Auteurs
Ludovic FRANCOIS, docteur en sciences de gestion habilité à diriger des recherches, est professeur affilié à HEC Paris. Ses recherches sont essentiellement consacrées aux interactions entre les entreprises et les groupes contestataires ainsi qu’a l’intelligence économique.
Élise REBUT, ingénieur agronome et diplômée du mastère HEC développement durable, travaille aujourd’hui sur des problématiques de valorisation des végétaux dans une grande entreprise de cosmétique.
APRES LE PETROLE, LA NOUVELLE ECONOMIE ECOLOGIQUE
Les alternatives végétales à l'or noir
